Fruchtig-säuerliche Grand Cru Kuvertüre mit Madagaskar-Edelkakao von Valrhona.
Diese Couvertüre aus dem Hause Valrhona gehört zu den Grand Cru de Terroir, d.h. es werden nur Kakaobohnen aus einer bestimmten Region verwendet. In diesem Fall handelt es sich um Madagaskar. Im Norden von Madagaskar fließt der Sambirano von den Hochplateaus in die ertragreichen Ebenen und bringt fruchtbaren Schlamm. Dort werden seit Jahrzehnten Kakaobäume der Sorten Criollos et Trinitarios angebaut. Die fruchtbaren Böden begünstigen die Entwicklung leicht säuerlicher Noten nach roten Früchten und Trockenfrüchten.
Zutaten:
Kakobohnen aus Madagascar, Zucker, Kakobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, Natruvanilleextrakt.
Trocken und kühl bei +16°C - +18°C lagern.
AllergeninformationenSchalenfrüchte in Spuren vorhandenEier in Spuren vorhanden Milch in Spuren vorhanden Sojabohnen vorhanden Glutenhaltige Getreide in Spuren vorhanden
Nährwerte je 100g / 100ml:
Kalorien 568,00 kcal
Brennwert 2359,00 kJ
Fett 40,00 g
davon gesättigte Fettsäuren 24,00 g
Kohlenhydrate 40,00 g
davon Zucker 36,00 g
Eiweiß 7,50 g
Salz 0,01 g
VALRHONA - Manjari 64% Kuvertüre - 3 kg
Seit 1922 kreiert Valrhona mit natürlichen Aromen die wohl besten Schokoladen der Welt. Professionelle Köche und Gourmets schwören auf diese Produkte aus dem Hause Valrhona.
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Valrhona, 315 allée des Bergerons – CS20040 – 26600 MERCUROL-VEAUNES – Frankreich.
