Pulpo (Ganz) mit Kopf - Frisch.

Der Gewöhnliche Krake oder Gemeine Pulpo (Octopus vulgaris), teilweise nur Oktopus (Plural Oktopoden) genannt, ist ein großer Kopffüßer, bei uns hauptsächlich aus Fängen im Adriaküste und Mittelmeer wächst.

Da wir unseren Kunden nur das Beste anbieten achten wir darauf, das unsere Pulpo hauptsächlich aus kalten Tiefen der Adriaküste (Apulien) S.Spirito stammend . Das glasklare Adriawasser und die steinigen Böden vor dem bezaubernden süditalienischen Santo Spirito (Bari) ist die Heimat des apulischen Pulpo.

Pulpo werden ca. 25cm groß. Ihre Arme können eine Spannweite von über 1 Meter erreichen, lebt der Pulpo in Tiefen von bis zu 200 m und ernährt sich von Krebs- und Weichtieren.

Der apulische Pulpo wird im gefilterten Meerwasser geschwenkt und ist damit besonders zart. Auf Konservierungsstoffe wird konsequent verzichtet.

Sein Fleisch ist mager und fest, das mild und leicht süßlich schmeckt.

Das Stückgewicht unseres Oktopus liegt bei ca. 1500g bis 2000g. Es ist ein Naturprodukt, daher unterscheiden sich die Oktopuse in Größe und Gewicht.

Gewicht: ca. 2 kg

Wiegeartikel: Dieser Artikel wird individuell für Sie vor dem Versand gewogen. Sie zahlen nur das tatsächliche Gewicht

Herkunfts: gefangen im Adria/Mittelmeer (FAO 37)

Fangmethode: Haken & Handleinen

Fangart: Wildfang
Allergene: Weichtiere

Nährwertangaben/100g

Brennwert 339 kJ / 81 kcal

Fett 1 g

davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g