Die Stracciatella ist der Käse, der in das Herz der Burrata gefüllt wird. "Straccia/Stracciare" bedeutet zerreißen. Er besteht aus Mozzarellafäden und Sahne. Der Geschmack ist somit süßlich und sehr cremig. Ein herrlicher Frischkäse, der als Vorspeise zu Salat oder Schinken gereicht wird. Probieren Sie auch auf heißer Pasta!

Zutatenverzeichnis:

KUHMILCH, SAHNEE, LAB, SALZ