Schottisches Lachsrückenfilet – Geräuchert Premium - Kaltgeräuchert - ungeschnitten - von Hand gesalzen, mild geräuchert, besonders zart. (Salmo salar)

Dieses Rückenfilet aus schottischem Räucherlachs stammt von Fischen aus den Seen - den schottischen "Fjorden" des Hochlands, eines der faszinierendsten Gebiete der Welt, das wegen seiner wilden und unberührten Natur bekannt ist.

Die Verarbeitung folgt der besten schottischen Tradition, aber mit einer angenehmen Überraschung von Loch Fyne. Nach der Reinigung wird der Lachs mit Salz und Rohrzucker mariniert und anschließend mit Holz aus lokalen Whiskyfässern geräuchert. Diese Besonderheit macht den Geschmack des Lachsfilets, das Sie probieren werden, einzigartig und verleiht ihm ein charakteristisches und ursprüngliches Aroma.
Wir empfehlen, es in Würfel zu portionieren und vertikal zu schneiden. Im Vergleich zu herkömmlichen Scheiben können Sie mit dieser Art der Präsentation von Lachs neue Texturen genießen und gleichzeitig die "Fleischigkeit" von Räucherlachs besser erkennen.

Der Rückenfilet Premium ist das >>Exzellenz<< aus Schottland.

Ob Sie es in zarten Tranchen portionieren oder für Sushi verwenden - oder auf Brot legen und schlemmen, es ist einfach köstlich.

Dieses Lachsfilet schmeckt himmlisch!

Inhalt: 250g/400g

Zutaten: Lachsfilet, Salz, Rauch

Herkunft: Aus einer Aquakultur in Schottland

Allergene: Fisch

Nährwertangaben (pro 100 g):

Energie: 750 kJ / 190 kcal

Fett: 11 g

davon gesättigte Fettsäuren 2,9 g

Kohlenhydrate 0 g