Kellerei Bozen Alto Adige DOC Sauvignon 2021 - Es ist im Glas mit einem schönen Strohgelb mit grünlichen Tönen gefärbt. Geladen mit pflanzlichen Empfindungen in der Nase, mit Noten, die sich vom Tomatenblatt zu Brennnessel und Salbei bewegen, angereichert mit Nuancen von gelbem Pfirsich und Limette, daher Noten von Akazienblüten. Der Gaumen wird von einer zarten Frische und einer guten Struktur dominiert, die sich einem Abgang von schöner Beharrlichkeit zuwendet.
FLASCHENGROßE: 0,75 Liter
WEIN-PRÄDIKAT: DOC
LAND: Italien
REGION: Südtirol
GEBIET/ORT: ausgewählte Lagen im Überetsch und am Ritten
REBSORTEN: 100 % Sauvignon Blanc
AUSBAU: Edelstahltank.
ALKOHOLGEHALT: 13,5% vol
VERSCHLUSS: Ganzkörperkorken
LAGERPOTENZIAL: 2026+
TRINKTEMPERATUR: 9-11 ℃
ALLERGENE: SULFITE
PREISE DER ANDEREN JAHRGÄNGE
Luca Gardini 2020 90/100
Charakter: Frische Säure, langanhaltend und geschmeidig.
Serviervorschlag: Als Aperitif, zu Fisch, Spargelgerichte, zu Vorspeisen, zu vegetarischen Gerichten, zur Kräuterküche und weißem Fleisch.
HINWEIS: Sollte ein Jahrgang vergriffen sein, behalten wir uns vor, Folgejahrgänge zu denselben Konditionen zu liefern.
KELLEREI BOZEN SAUVIGNON DOC 2021
Weine mit Charakter aus besten Bozener Lagen.
Die Kellerei Bozen ist aus dem Zusammenschluss der beiden Kellereien Gries (gegründet 1908) und St. Magdalena (gegründet 1930) im Jahre 2001 hervorgegangen. Sie engagiert sich seither als traditionsverbundene Südtiroler Cantina für Weine mit ausgesuchter Qualität und regionalem Charakter. Heute liefern 200 ausgewählte Mitglieder ihre Trauben an die Genossenschaft, die von Anbeginn zur absoluten Spitze der Südtiroler Weinproduzenten zählt und immer wieder höchste Auszeichnungen erhält.
In Weinberg und Keller geht in der Cantina Qualität stets vor Quantität. Dabei verfolgt das Önologen-Team das Ziel, authentische Qualitätsweine zu erschaffen, die durch ihren Facettenreichtum neue, einzigartige Geschmackserlebnisse offerieren. Bei den überwiegend rebsortenreinen Weinen gilt es daher jeweils eine ganz eigenständige Typizität und einen unverwechselbaren Charakter herauszuarbeiten. Die Vielzahl an Lagen und Rebsorten ermöglicht der Cantina Bolzano die Produktion eines umfangreichen Sortiments an erlesenen Qualitätsweinen. In der „Classic-Linie“ finden sich Weiß- und Rotweine aus internationalen Rebsorten sowie aus besonderen autochthonen Sorten. Die Weißweine präsentieren sich frisch, fruchtig und aromatisch während sich die Rotweine als edel, kräftig und vielschichtig beschreiben lassen. Die Weine der „Selezione“- bzw. der „Riserva“- Linie, die zum größten Teil im großen Holzfass oder sogar im Barrique ausgebaut werden, überzeugen mit großer Komplexität und Finesse.
Gerade mit den autochthonen Sorten Vernatsch und Lagrein sorgt die Cantina immer wieder für Furore weit über Südtirol hinaus. Dank der Bozener Tallagen mit ihren idealen Bedingungen für diese einheimischen Varietäten, avancierte die Cantina Bolzano zum führenden Produzenten von St. Magdalener und Lagrein. Vor allem der im Barrique verfeinerte „Lagrein Riserva Taber DOC“ fährt regelmäßig höchste Bewertungen ein, zuletzt 3 Gläser im Gambero Rosso 2016.
Kellerei Bozen, Grieser Platz 2, 39100 Bozen, Italien
