Imperial Kaviar (Russischer Stör – Acipenser gueldenstaedtii)
Der Imperial Caviar der Amurstöre ist eine der edelsten Kaviarsorten, die durch die Kreuzung der Stör-Arten Acipenser Schrenckii und Huso Dauricus entsteht. Dieser Kaviar zeichnet sich durch seine leuchtend goldbraune Farbe und seine mittlere Korngröße von etwa 2 bis 2,5 mm aus. Das Aroma des Imperial Caviars ist weich, mit einer nussigen Note, die bei Kennern besonders geschätzt wird. Die Amurstöre, aus denen dieser Kaviar gewonnen wird, sind zwischen 30 und 40 Jahre alt, was die Qualität und den intensiven Geschmack des Caviars weiter steigert.
Durch die Kombination dieser edlen Störarten entsteht ein besonders hochwertiger Kaviar, der in Feinschmeckerkreisen sehr geschätzt wird. Ideal für anspruchsvolle Gaumen und besondere Anlässe.
- Geschmack: weich, mit einer nussigen Note.
- Frische: Frisch abgepackt bei Bestellungseingang, für maximale Qualität.
- Haltbarkeit:
- Ungeöffnet: Im Kühlschrank (4 °C) bis zu 8 Wochen.
- Nach Öffnen: Bei fest verschlossenem Deckel ca. 1–2 Tage genießbar.
- Malossol: Leicht gesalzen (2–3 %), ohne Konservierungsstoffe.
- Verarbeitung: Nicht pasteurisiert, für einen unverfälschten Geschmack.
Verpackungsgrößen:
Erhältlich in 30 g, 50 g, 125 g und 250 g.
Zustand: Frisch, Portioniert, in Dose
Zutaten: Störrogen, Salz,
Farbe: dunkelbraun bis goldbraune glänzender Korn
Körnung: Ø 2,0 bis 2,5 mm, feine, feste und klare Körnung
Nährwerteangaben pro 100g/100ml
Brennwert 1067kJ / 292kcal
Fett 18,75g
davon gesättigte Fettsäuren 4,1g
Kohlenhydrate 4,0g
davon Zucker 0,0g
Eiweiß 26,1g
Salz 3,1g
IMPERIAL KAVIAR - Caviale Originale di Storione Russo
Der Imperial Caviar stammt ursprünglich aus dem Amur-Flusssystem in Russland und China. Die Amurstöre, die zur Gewinnung dieses Kaviars verwendet werden, leben in den Gewässern des Amurflusses, der in die Ostsee mündet. Diese Störarten, Acipenser Schrenckii und Huso Dauricus, sind in der Region beheimatet und wurden gezielt für die Herstellung dieses luxuriösen Kaviars selektiert. Die Zucht erfolgt heutzutage in speziellen Farmen, die auf höchste Wasserqualität und kontrollierte Bedingungen achten, um die Exklusivität und Frische des Produkts zu gewährleisten.
