KABELJAUFILET 400-500g/Stück - frisch - roh - ohne Haut - aus ganzen Kabeljau frisch filetiert. Gadus morhua (lat.) – Merluzzo nordico (ital.) – Torsk (dän.) – Cod (engl.) – Cabillaud (franz.) – Tara たら (jap.) – треска (russ.) – Abadejo (span.)
Skrei ist bekannt für seine hohe Qualität und stammt aus den klaren, kalten Gewässern rund um die Lofoten in Norwegen. Das Kabeljauloin, das Rückenfilet des Kabeljaus, ist garantiert grätenfrei und gilt als besonders zart und mager. Es ist der perfekte Teil des Fisches für hochwertige Zubereitungen. Der Skrei wird in den Wintermonaten gefangen, wenn er auf seiner Wanderung von der Barentssee an die Küste kommt, was ihn zu einer exklusiven Delikatesse macht. Die Zubereitung von frischem Kabeljauloin lässt sich vielfältig gestalten, von Grillen bis hin zu Filetierungen in verschiedenen Gerichten.
Das Kabeljauloin zeichnet sich durch eine zarte Konsistenz aus und eignet sich ideal für leichte, gesunde Gerichte. Die Herkunft aus den Lofoten trägt ebenfalls zu seinem exzellenten Ruf bei, da die sauberen Gewässer und nachhaltige Fischereimethoden für die hohe Qualität und den feinen Geschmack des Fisches verantwortlich sind.
Inhalt: 1000 g
Zutaten: Atlantisches Kabeljaufilet
Allergene: FISCH
Herkunft: Aus einer MSC-zertifizierte nachhaltige Fischerei in Norwegen
Fanggebiet: FAO27 – Nordsee
Fangart: aus Wildfang
Fanggerät: mit Haken und Langleinen
Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen kühl lagern 0° - 2 °C und innerhalb von 3-4 Tagen verzehren. (siehe Etikett)
Nährwertangaben (pro 100 g):
Energie 72 kJ/304 kcal
Fett 1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 15,7 g
Salz 0,2 g
