Sardellenfilets in Meersalz – Traditionell gereift & handverlesen.
Alici/Acciughe (ital.)– Engraulis encrasicolus (lat.) – Anchovy (engl.) – Anchois (franz.) – Γαύρος (gr.) – Biqueirão (port.) – Hamsi (türk.) – Ansjos (dän.) – Anchoa/Boquerón (span.) – Incun (cro./serb.)
Unsere Sardellenfilets in Meersalz werden nach alter Tradition verarbeitet – von Hand aus dem Salzfass geangelt und auf Meersalz gebettet. Diese Spezialität reift über Monate bis Jahre in Salzfässern, wodurch sie ihre saftige, weiche Textur und ihr unverwechselbares Aroma erhalten.
Dank der natürlichen Reifung sind sie besonders würzig und vielseitig einsetzbar – als Vorspeise, in Tapas, Salaten, Suppen oder auf einer Pizza. Ganz ohne Öl, aber mit vollem, authentischem Geschmack.
🔹 Traditionelle Reifung für intensives Aroma
🔹 Handverlesen & sorgfältig verarbeitet
🔹 Perfekt für mediterrane Spezialitäten
🔹 Ohne Öl – pure Würze & Natürlichkeit📦 Frisch & naturbelassen konserviert – für höchsten Genuss!
👉 Jetzt bestellen & das echte Geschmackserlebnis genießen!
VPE: 2000g
Zutaten: Sardellen, Salz
Allergene: FISCH
Verarbeitung: frisch, filet
Fangart: Wildfang
Herkunft: Italien (Adria)
Fanggebiet: FAO 37.I
Fanggeräte: Schleppnetze
Optimale Aufbewahrungstemperatur: bei +4 °C im Kühlschrank aufbewahren und nach dem Öffnen innerhalb von 21 Tagen verbrauchen.
Nährwertangaben pro 100g
Brennwert kj 222 kcal / 926 kj
Fett 15 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,77 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 20,7 g
Salz 0,7 g
